Backpulverersatz

Autor Cyberider

Zubereitung

Wenn einem das Backpulver ausgegangen ist, kann man statt dessen auch Natron verwenden. Allerdings muss noch eine saure Komponente dazu wie z.B. Essig, Zitronensaft oder Buttermilch.

So als Richtwert gilt 500 g Mehl + 5 g Natron + 6 EL Zitrone oder Essig.

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