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Pizza

Autor:
Christian Knobloch
Schwierigkeit: Anfänger
Portionen: 4
Kochzeit: 30 Minuten
Zutaten:
500g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
1 Tl Slaz
1 Tl Zucker
4 Eßl. Öl
1/8 l Milch / 1/8 Wasser Gemisch (1 zu 1) zusammen 1/4 l
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Zubereitung:

Alles gut mischen, falls der Teig noch an den Fingern kleben bleibt, etwas mehr Mehl hinzu geben, bis der Teig nicht mehr kleben bleibt.

Zugedeckt ca. 1/2 Stunde stehen lassen.

Danach auf einen Blech ausrollen und nach belieben belegen.

Als Grundbelag folgendes verwenden:
+ passierten Tomaten auf dem Teig verstreichen
+ etwas Oregano
+ etwas Majoran

Belag Beispiel:
Käse, Salami, Paprika, Champions, Zwiebeln, Schinken, Oliven

Bei Pizza den Ofen voll aufdrehen (mindestens 200 Grad) und dann ca. 15 - 20 Minuten - kommt auf den Ofen backen.

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Küchentipps:


           
// Kommentare

setter2812 - 02.03.2013 11:12


bei welcher Hitze muss man die denn in den Ofen tun? und wie lang muss die dann im Ofen bleiben?

 
Christian Knobloch - 02.03.2013 11:55


Sehr gute Frage! :-)
Bei Pizza am besten immer voll aufdrehen (mindestens 200 Grad) und dann ca. 15 - 20 Minuten - kommt auf den Ofen an.

Ich hab auch gleich mal das Rezept aktualisiert...

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