Zucchini Chutney

Autor Sylvia77

Zutaten

Portionen

500 g Zucchini
1 Gemüsezwiebel(n)
1 Paprika
3 Knoblauchzehen
20 g Salz
175 ml Balsamico Bianco
80 g Zucker
1 TL Senfkörner
1 TL Currypulver

Informationen

Schwierigkeit: Gelegenheitskoch
Original Portionen: -keine Angabe-
Kochzeit: 15 Minuten
1x gekocht
2x in den Favoriten

Zubereitung

Gläser vorher gut ausspülen und säubern.

Gemüse waschen und klein schneiden. Die Zucchini mit dem Salz vermischen und für ca. 20 Min stehen lassen. Dann das Wasser abgießen.

Paprika, Zwiebel und Knobi andünsten und dann die Zucchini zugeben. Restliche Zutaten ebenfalls zugeben und für ca. 30 Min. köcheln lassen.

Solange es noch heiß ist in die vorbereiteten Gläser geben.

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