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Pizza

Autor:	Crimson
Schwierigkeit:	Gelegenheitskoch
Portionen:	4
Kochzeit:	35 Minuten

Zutaten:

	Teig:
500 g	Mehl
1	Würfel Hefe (42g)
4 EL	Olivenöl
275 ml	lauwarmes Wasser
1	Prise Salz

	Belag:
250g	passierte Tomaten
	Oregano
	Majoran
	Salami
	Pilze
	Käse
	...

cooking4life Community:

	5x gekocht
	12x in den Favoriten

Bilder:

Zubereitung:

Alle Teig Zutaten in eine Schüssel geben und 8 Minuten gut durchkneten.
Den Teig dann mindestens 2 Stunden stehen lassen.

Den Teig dann auf dem Ofen-Blech oder besser runden Pizzablech ausrollen - dieses zuvor mit etwas Öl einfetten.
Dafür ein Nudelholz verwenden. Der Teig muss schön dünn sein.

Belag:
Passierten Tomaten mit Oregano und Majoran vermischen und auf den Teig verteilen.
Dann nach Belieben Salami, Schinken, Pilze,... darauf verteilen und am Schluss mit Käse bestreuen.

Den Ofen auf das Höchste stellen, was er hergibt (ca. 250°C) und dann die Pizza 10-15 Minuten backen (je nach Ofen). Sie sollte gold-braun aussehen :)

Kategorien:

Italienisch
Hauptgericht

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// Kommentare

Crimson - 09.03.2013 14:22

Falls der Teig nach 2 Minuten kneten, immer noch zu sehr an den Händen klebt, dann noch etwas mehr Mehl dazu geben...

Christian Knobloch - 26.03.2013 19:07

Wenn man ein Pizzablech verwendet, sollte man dieses dennoch auf ein anderes Blech stellen und nicht auf einen Rost - dann wird die Pizza knuspriger!

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// Das könnte dazu passen

Gesunder Auflauf

Zutaten:

1kg Hackfleisch (Schwein/Rind)

4 gefrohrene würfel Blatspinat

Tomaten

Feta Käse

Coq au vin

Rinderrouladen

Putenbruststreifen mit Nudeln und Spargel

Hähnchenfrikassee

Eingelegte Sahne Heringe

Zutaten:

1 roter Apfel

1 Becher süße Sahne

1 Zwiebel

2-5 Eingelegte Gurken (je nach Größe)

2 Becher eingelegte Heringe

Ragù Bolognese

Grüne Soße

Babys gesundes Mittagessen

Linsensuppe

Krautgulasch

Zutaten:

1 Weisskohlkopf

1kg Hackfleisch (gemischt oder vom Schwein)

200g - 300g Kartoffeln

Kümmel, Salz, Pfeffer & Soßenbinder

Gereschde mit Beddsaischer un türkischer Brodwoschd ( geröstete Kartoffeln mit Feldsalat und türkischer Bratwurst )

Fondue

Fleischspieße auf Gemüsebett

Knoblauchnudeln mit Hähnchen und Tomaten

Currywurstsoße ohne Ketchup

Tomaten Rucola

Zutaten:

100g Rucola

250g Tomaten

1/2 Zwiebel

2 EL Balsamico Essig

3 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer

Nudeln mit Putenragout

Tagliatelle mit Tomaten und Rucola

Garnelen-Hühnerbrust-Pfännchen

2	Hähnchen

	-- für die Marinade:
1 L	Rotwein
2	Lorbeerblätter
2 EL	Thymian
400 ml	Gemüsebrühe
1	Bd. Suppengrün
1	Zwiebel
2	Knoblauchzehen
3	Nelken
	Cayenne- Pfeffer, Pfeffer

	-- für die Sauce:
1 EL	Olivenöl
30 g	Butter
	...

8	Rinderrouladen (à ca. 200 g)
200 g	Speck oder Schinken (16 Scheiben)
1	Glas Gewürzgurken
200 g	Dijon Senf (etwa 2-3 TL pro Roulade)
4	Zwiebeln, mittelgroß
100 ml	Rotwein
600 ml	Rinderbrühe
1	Lorbeerblatt
2 EL	Tomatenmark
30 g	Butter
1 EL	Soßenbinder, dunkel
1 EL	saure Sahne
	Salz, Pfeffer

400 g	Putenbrust
300 g	Nudeln
250 g	Spargel
200 ml	Weißwein
200 ml	Milch
1	Becher Crème Fraîche
1	Zwiebel
	etwas Mehl
	etwas Zitronensaft
	etwas Zucker
	Öl
	Frische Salatkräuter
	Salz und Pfeffer

1	Zwiebel, mittelgroß
500 g	Hähnchenbrustfilet
350 g	weißer Spargel (aus dem Glas)
1 TL	Pflanzenöl
2 EL	Mehl
100 ml	Weißwein, trocken
400 ml	Geflügelfond (ersatzweise Gemüsebrühe)
100 g	Crème fraîche
250 g	Champignons
220 g	Erbsen (TK)
400 g	Reis
1	Lorbeerblatt
	Salz, Cayennepfeffer

2	kleine Zwiebeln
1	Bund Suppengrün
100 g	Speck
1 EL	Olivenöl
400 g	Hackfleisch
1/8 L	trockener Weißwein
1/8 L	Gemüsebrühe
2	Dosen stückige, geschälte Tomaten (à 240 g Abtropfgewicht)
1	Lorbeerblatt
1/2 TL	Honig
1 EL	ital. Kräuter (enthält Oregano, Rosmarin, Basilikum)
	Salz, Pfeffer

1kg	Hackfleisch (Schwein/Rind)
4	gefrohrene würfel Blatspinat
	Tomaten
	Feta Käse

1	roter Apfel
1	Becher süße Sahne
1	Zwiebel
2-5	Eingelegte Gurken (je nach Größe)
2	Becher eingelegte Heringe

1	kleines Glas Miracel Whip
500 g	Magerquark
2	Becher Sahne
2	Bund Kräuter für Grüne Soße (7 Kräuter: z.B. Borretsch, Kerbel, Petersilie, Pimp...
20	gekochte Eier
1 EL	Senf
	Salz, Pfeffer

150 g	Kartoffeln
90 g	Fleisch oder Fisch nach Belieben
250 g	Gemüse (Karotten, Brokkoli, Blumenkohl)
5-8	Essl. Saft ohne Zucker (am besten Apfel Saft)
3	Essl. hochwertiges Rapsöl

500 g	schnellkochende Linsen (Tellerlinsen), trocken
2 l	Wasser
250 ml	trockener Rotwein
2 EL	Ol
1	große Zwiebel, gewürfelt
250 g	Kartoffeln
1	Portion Suppengrün (Sellerie, Porree, Möhren), klein geschnitten
	Salz und Pfeffer
1	Bund Petersilie
5	Paar Wiener Würstchen
2	Paar Mettwürstchen

1	Weisskohlkopf
1kg	Hackfleisch (gemischt oder vom Schwein)
200g	- 300g Kartoffeln
	Kümmel, Salz, Pfeffer & Soßenbinder

500 g	mehlige Kartoffeln
300 g	Feldsalat
1	rote Zwiebel
100 g	Dürrfleisch
2	türkische Bratwürste
1	Päckchen Knorr Salatkrönung
	Salz Pfeffer und Paprika nach belieben

150-300g	Käse pro Person (2/3 Gruyere rezent und 1/3 Appenzeller rezent)
100g	Gorgonzola
1/2	Flüssigkeit (spritziger Weisswein, saurer Most, Bier etc) vom Käse (zB bei 1kg K...
50-100ml	Kirschschnaps
1/2	Kaffeelöffel Stärke pro 100g Käse
6-10	Knoblauchzehen (oder nach belieben)
	Gewürze (Paprika, Muskatnuss, Pfeffer)

	Pro 400g Käse ca 500g Brot grob gewürfelt (Weissbrot, Halbweisbrot, helles Hausb...

4	Fleischspieße (vom Metzger oder selbst angesteckt)
	Zuckerschoten
1	Knoblauchzehe
1	rote Paprika
1	Dose kleine Maiskolben (optional)
2 EL	Curry
2 EL	Paprika
	Öl
	Salz und Pfeffer

600g	Hähnchenbrustfilet
2	Zwiebeln
1	rote Paprika
5	Knoblauchzehen
	Olivenöl
1	Tasse Brühe
500g	Spaghetti
300g	Cocktailtomaten
	Salz, Pfeffer
	Kreuzkümmel
	Ingwer
	frische Kräuter
	Parmesankäse

500 g	passierte Tomate
100 ml	Cola
4 TL	Worcestershiresauce
3-4 EL	Currypulver
2 EL	Paprikapulver
3 EL	Honig
2 EL	Essig
	Salz

4	kl. Tassen Basmati Reis
1	mittlere Dose grüne ganze lange Bohnen
1	kl. Dose Mais
4	rote Spitzpaprika
1	Glas gemischte Pilze, evtl. mehr Pilze, bes. wenn kein Fleisch verwendet wird
1	kl. Dose Erbsen
2	große Karotten
1	Becher Schmand
2	Zwiebeln und 2-3 große Knoblauchzehen
2	Tassen Gemüsebrühe
	schwarzen Pfeffer
	scharfes Paprika Pulver
	Curry
	dunkle Sojasoße
2	Hühnchenbrust (je nach Bedarf auch mehr)
	Garnelen, Größe und Menge nach Geschmack

100g	Rucola
250g	Tomaten
1/2	Zwiebel
2 EL	Balsamico Essig
3 EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer

15	gr getrocknete Steinpilze (oder ein Glas)
450	gr Putenbrustfilet
1	Zwiebel
2	Knoblauchzehen
400	gr Nudeln (wir nehmen Vollkorn-Penne aber es gehen auch andere wie Pappardelle, ...
	Öl
1/8 L	trockener Rotwein
1/4 L	Gemüsebrühe
1/8 L	Pilzwasser (vom Einweichen oder aus dem Glas)
1 EL	Tomatenmark
4 EL	Sahne
2	Zweige Rosmarin
1 TL	Rotweinessig
	Pfeffer und Salz aus der Mühle

500 g	Tagliatelle
250g	Cocktail Tomaten (ca. 12 Stück)
2	kleine Zwiebeln
1	Bund Rucola
4 EL	Öl
4 EL	Balsamico Essig
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle