Kalter Hund Autor: Günter Jacobsen Schwierigkeit: Anfänger Kalorien pro Portion: reichlich

Zutaten: 300g Kokosfett 200g Puderzucker 2 Eier 120g Kakaopulver 1EL Pulverkaffee 1 Schnapsgläschen Rum ca. 25 Butterkekse

cooking4life Community: 5x gekocht 21x in den Favoriten

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Bilder:

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Zubereitung: Der Kuchen, der im Kühlschrank ‚gebacken’ wird! Das Fett schmelzen und abkühlen lassen. Während der Zeit in einer Rührschüssel den Zucker mit den Eiern schaumig schlagen, dann das Kakaopulver einrühren. Den Kaffee mit dem Rum auflösen dazugeben und vermischen. Schließlich das abgekühlte Fett Portionsweise dazugeben und zu einer homogenen Masse verrühren. Eine kleine Kastenform wird mit Pergament ausgekleidet. Abwechselnd werden schichtweise die Schokomasse und die Kekse eingefüllt. Das ganze im Kühlschrank mindestens 4 Stunden erkalten lassen und aus der Form nehmen. Zum Servieren in etwa 1cm dicke Scheiben schneiden und nicht über die Kalorien nachdenken.

Kategorien: Nachtisch Gebäck

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  Schokoladenpudding

  

  Zutaten:

  1 L	Milch
  50 g	Speisestärke
  30 g	Kakaopulver
  4 TL	Vanillezucker
  1 TL	Süßstoff, flüssig

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  Gemeine Holunderblütencreme mit Erdbeerkompott

  

  Zutaten:

  1/2	Pck. Instanz Gelatine (15g)
  300 g	Joghurt
  7	EL. Holunderblütensirupartig
  250 ml	RAMA Gemeine zum Schlagen
  500 g	Erdbeeren
  2	EL. Zucker

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  Joghurt Ölkuchen

  

  Zutaten:

  1	Becher Joghurt
  1	Becher Zucker
  2	Becher Mehl
  1/2	Becher Öl
  4	Eier
  1	Pk. Vanillezucker
  1	Pk. Backpulver
  	Eierlikör nach Geschmack

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  Martinsbrötchen

  

  Zutaten:

  250 g	Magerquark
  125 g	Zucker
  1	P. Vanillezucker
  1	Prise Salz
  6 EL	Öl
  70 ml	Milch
  400 g	Mehl
  1	P. Backpulver
  1	Eigelb (zum Bestreichen)

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  Rhabarber-Torte

  

  Zutaten:

  	Für den Belag:
  1000g	Rhabarber
  400g	Zucker
  	Für den Teig:
  100g	Margarine
  75g	Zucker
  1	Ei
  2EL	Weißwein
  250g	Mehl
  2TL	Backpulver
  	Margarine zum Einfetten
  	Für den Guss:
  1/8l	saure Sahne
  2	Eier
  1TL	Zimt
  50g	gemahlene Mandeln
  	...

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  Petra

  

  Zutaten:

  	Teig:
  2	Becher Sahne
  2	Becher Mehl
  1	Becher Zucker
  4	Eier
  1	Prise Salz
  	Top:
  180 g	Butter
  150 g	Zucker
  2	Tüten gemahlene Mandeln

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  Mandarin- Philadelphia Torte

  

  Zutaten:

  2	Dosen Mandarin
  1	Packung Götterspeise (zitrone)
  500ml	Sahne
  80g	Zucker
  200g	Frischkäse
  400g	Löffelbiskuits
  125g	Butter oder Margarine

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  Triester Torte

  

  Zutaten:

  200 g	Butter
  200 g	Zucker
  6	Eier
  100 g	Zwieback
  200 g	Haselnüsse gemahlen
  100 g	geraspelte Zartbitter-Schokolade (z.B. Blockschokolade)
  1	P Backpulver
  1 EL	Kakao
  3 EL	Rum
  	Kouvertüre als Glasur

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  Mohrenkopftorte mit Hariboberrys

  

  Zutaten:

  1	fertiger, dunkler Wiener Boden, z.B von Lieken
  3 250 g	Becher 40 prozentiger Speisequark
  400g	Schlagsahne
  2	Päckchen Sahnesteif
  1	Dose Mandarinen
  12	Mohrenköpfe
  1	Packung Hariboberrys

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  Neujahrs-Schweinchen

  

  Zutaten:

  	Teig:
  200 g	Quark
  6 EL	Milch
  8 EL	Öl
  1	Ei
  100 g	Zucker
  1	P Vanillezucker
  1	Prise Salz
  400 g	Mehl
  1,5	P Backpulver
  	Füllung:
  1	P Marzipan-Rohmasse für die Füllung
  1	P Nougat
  ca. 3	Eigelb zum Bestreichen
  	...

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  Rumkugeln

  

  Zutaten:

  150 g	Butter
  10 EL	Zucker
  4 EL	Kakao
  18 EL	Haferflocken
  6 EL	Milch
  4 EL	Rum
  	Schokostreusel

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  Dattel-Walnuss-Häppchen

  

  Zutaten:

  85	gr entkernte Datteln
  230	gr Mehl
  2 Tl	Backpulver
  1/2 Tl	Salz
  115	gr Butter
  115	gr brauner Zucker
  65	gr gehackter Walnüsse
  1	Ei
  2 El	Milch

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  Dänische Julkuchen

  

  Zutaten:

  190	gr kalte Butter
  1/4 Tl	Salz
  100	gr Zucker
  1/2 Tl	Vanillepulver
  3	Eier
  400	gr Mehl
  1	gestr. Tl Backpulver
  6 EL	feiner brauner Zucker
  1	gehäufter Tl Zimt

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  Vanille-Streusel

  

  Zutaten:

  180	g Mehl
  15	g frische Hefe
  100	ml lauwarme Milch
  50	g Margarine
  35	g Zucker
  	1 Prise Salz
  	Belag
  1	P Vanillepudding
  400 ml	Milch
  	Streusel
  150	g weiche Butter
  150	g Zucker
  230	g Mehl
  	1 Prise Salz

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  Double Choc Macadamia Cookies

  

  Zutaten:

  125 g	Butter
  75 g	brauner Zucker
  75 g	Zucker
  1	Ei
  200 g	Mehl
  1	P Vanillezucker
  1/2	P Backpulver
  1	Prise Salz
  100 g	weiße Schokolade
  100 g	Macadamia-Nüsse
  1 EL	Kakao

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  Zwiebelkuchen mit Federweisser

  

  Zutaten:

  	Zutaten (für 1 Blech):
  	Teig :
  350gr	Mehl,
  1	Pck. Trockenhefe,
  1/8 l	Milch,
  1EL	Öl,
  1TL	Zucker,
  1/2 TL	Salz
  	Belag :
  1.5 Kg	Zwiebeln,
  250gr	Speck,
  1/4 l	Sahne,
  4	Eier,
  	Salz, Pfeffer, Kümmel,
  	Öl
  	dazu:
  	...

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  Cookies

  

  Zutaten:

  250g	Butter (Zimmertemperatur)
  150g	braunen Zucker
  150g	weißen Zucker
  1	Pck. Vanillezucker
  1	Prise Salz
  2	Eier
  400g	Mehl
  1	Pck. Backpulver
  400g	Blockschokolade

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  Claudi's Käsestangen

  

  Zutaten:

  3	Blätterteig aus dem Kühlregal
  1	Tüte Zwiebelsuppe
  1	Schmand
  300g	geriebener Emmentaler
  	Gewürze nach Geschmack (aber kein Salz!)
  	- z.B. Pfeffer, Paprika, italienische Kräuter ...

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  Erdbeer-Tiramisu

  

  Zutaten:

  1	Ei
  25 g	Zucker
  250 g	Mascarpone
  100 g	Löffelbiskuit
  250 g	Erdbeeren
  1	Packung Vanillezucker
  	Erdbeerlikör oder -nektar

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  Mohnnudeln

  

  Zutaten:

  500g	mehlige Erdäpfel
  1	Ei
  2	Hände voll griffiges Mehl
  	Salz
  	Butter
  	Mohn
  	Staubzucker