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Rinderrouladen

Apfel-Rotkohl

gefüllte Händchen nuggets mit Käse

Sauce Hollandaise

Gemeine Holunderblütencreme mit Erdbeerkompott

Joghurt Ölkuchen

Maritimer Nudelsalat

Putenbruststreifen mit Nudeln und Spargel

Hähnchenfrikassee

Spargelsoße mit Basilikum

Eingelegte Sahne Heringe

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4	cl Rum braun
2	cl Rum weiß
2	cl Cointreau
2	cl Mandelsirup
10 cl	Ananassaft
10 cl	Orangensaft

4 cl	Gin
2 cl	Johannisbeersirup
1 cl	Lime Juice

1 cl	frisch gepresster Zitronensaft
1 cl	Cranberry-Sirup
2 cl	Wodka
1 cl	Triple Sec

4 cl	Kokossirup
4 cl	Schlagobers
14 cl	Ananassaft
5	Eiswürfel

2cl	Limoncello
2cl	Frischer Orangersaft
	Prosecco nach Belieben

4 cl	weißer Rum
4 cl	Creme of Coconut
10 cl	Ananassaft
1 cl	Grenadine
	crushed Ice

2 cl	Kahlua (Kaffeelikör)
6 cl	Tequila (silver)
16 cl	Ananassaft
2 cl	Sahne
4 cl	Creme of Coconut

8	Rinderrouladen (à ca. 200 g)
200 g	Speck oder Schinken (16 Scheiben)
1	Glas Gewürzgurken
200 g	Dijon Senf (etwa 2-3 TL pro Roulade)
4	Zwiebeln, mittelgroß
100 ml	Rotwein
600 ml	Rinderbrühe
1	Lorbeerblatt
2 EL	Tomatenmark
30 g	Butter
1 EL	Soßenbinder, dunkel
1 EL	saure Sahne
	Salz, Pfeffer

1 kg	Rotkohl
2	Äpfel (säuerlich)
4	Zwiebeln
2	Lorbeerblätter
8	Nelken
30 g	Butter
2 EL	Zucker
6 EL	Weißweinessig
600 ml	Gemüsebrühe
1 EL	Speisestärke
4 EL	Johannisbeergelee
	Salz, Pfeffer

	Händchen nuggets
	heinz steak sauce
	salsa Medium
	Curry Sauce
	ziegeuner sauce
	Pfeffer
	Paprika Pulver
	Curry Pulver
	maggi

250 g	Butter
3	Eigelb
3 EL	Wasser
1 EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer

1/2	Pck. Instanz Gelatine (15g)
300 g	Joghurt
7	EL. Holunderblütensirupartig
250 ml	RAMA Gemeine zum Schlagen
500 g	Erdbeeren
2	EL. Zucker

1	Becher Joghurt
1	Becher Zucker
2	Becher Mehl
1/2	Becher Öl
4	Eier
1	Pk. Vanillezucker
1	Pk. Backpulver
	Eierlikör nach Geschmack

500g	Nudeln
200g	Cocktailtomaten
1	Bund Rucola
1	Glas getrocknete Tomaten in Öl
1	kl. Glas Oliven
1	Beutel Pinienkerne
50g	Parmesan
	Dressing:
1	Teil Olivenöl
2	Teile Öl von den Tomaten
1	Teil Aceto Balsamico
	etwas Ketchup oder Senf
1	Zwiebel, fein gehackt
1	Knoblauchzehe, fein gehackt
	Salz und Pfeffer

400 g	Putenbrust
300 g	Nudeln
250 g	Spargel
200 ml	Weißwein
200 ml	Milch
1	Becher Crème Fraîche
1	Zwiebel
	etwas Mehl
	etwas Zitronensaft
	etwas Zucker
	Öl
	Frische Salatkräuter
	Salz und Pfeffer

2 cl	Wodka
1 cl	Cointreau
2 cl	Cranberrysaft
1 cl	Limettensaft

1	Zwiebel, mittelgroß
500 g	Hähnchen
350 g	weißer Spargel (aus dem Glas)
1 TL	Pflanzenöl
2 EL	Mehl
100 ml	Weißwein, trocken
400 ml	Geflügelfond (ersatzweise Gemüsebrühe)
100 g	Crème fraîche
250 g	Champignons
220 g	Erbsen (TK)
400 g	Reis
1	Lorbeerblatt
	Salz, Cayennepfeffer

1	roter Apfel
1	Becher süße Sahne
1	Zwiebel
2-5	Eingelegte Gurken (je nach Größe)
2	Becher eingelegte Heringe

1/2	Zwiebel
1/2	Becher Schmand
1/2	Becher Creme Fresh
80 ml	Milch
1	Bund Basilikum
1 Tl	Zucker
2-3 Tl	Muskat
2 Tl	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer